Que cela soit pour faire une fondue, que ce soit pour un apéritif ou bien tout simplement pour une petite entrée, il est vrai que la charcuterie est régulièrement dans nos assiettes. En France, de nombreuses personnes aiment la charcuterie. Bien évidemment, c’est à manger avec modération, car il y a tout de même beaucoup de sel et de gras, dans ce genre de produits mais vous pouvez tout de même en manger de temps à autre !
Mais, où trouver de la bonne charcuterie ? Lorsque l’on reçoit des amis et que nous souhaitons faire un beau plateau de charcuteries il est bon d’en trouver de bonne qualité ! Nous allons donc voir ensemble, où il est possible de trouver de bons produits !
Sur internet.
Non, vous n’avez pas mal lu, vous pouvez bien sûr trouver de la vente en ligne charcuterie artisanale. C’est une entreprise Française, qui propose donc à la livraison ses propres produits. Cela permet donc aux personnes n’étant pas proches de chez eux, de pouvoir commander tout de même de bons produits ! L’idée est intéressante, car vous y trouverez donc des produits de très bonnes qualités, qui arriveront assez vite chez vous ! De plus, vous avez tout de même beaucoup de choix, ce qui peut être un véritable point positif car vous n’avez pas besoin de faire de nombreuses boutiques pour trouver la terrine idéale !
Chez les cavistes.
Dans certaines caves à vins, vous pouvez effectivement trouver de la bonne charcuterie. Il s’agit souvent de produits venant de producteurs locaux qui n’ont pas de commerces à eux, pour pouvoir vendre leurs produits. La cave prend donc une petite commission, et permet donc au producteur de se faire connaître. La charcuterie étant souvent dégusté durant les apéritifs, elle a effectivement tout à fait sa place dans ce genre d’endroit. N’hésitez donc pas à demander à votre caviste s’il en vend. Il pourra même vous conseiller des vins ou des alcools à prendre avec afin de pouvoir donner du goût ! Souvent, certains fromages et charcuteries aident à donner un nouveau petit goût à des whisky ou des vins, alors il faut avoir en face de soi un bon connaisseur. Quoi de mieux qu’un caviste !?
Dans les supermarchés.
Bien sûr, je ne vous parle pas des charcuteries que l’on va retrouver dans tous les hypermarchés avec des marques très connues. Ce n’est pas de la charcuterie de très bonne qualité, n’étant pas artisanale ! Vous pouvez tout de même trouver, dans certains rayons, de la charcuterie locale. Vous pouvez allez y faire un tour, afin de voir ce que propose votre supermarché. Vous y trouverez souvent de la charcuterie, mais pas que !
Bien évidemment, il faut tout de même penser aussi aux producteurs locaux. Évoqué dans le paragraphe chez les cavistes, vous pouvez également prendre contact, de vous-même auprès des producteurs de votre région. Ils pourront donc vous proposer un large choix de leurs produits et peut-être même vous proposer une dégustation avant d’acheter. Ce qui est tout de même beaucoup plus agréable !